Asiakastarina: Huuvan uudet toimitilat tukevat uutta konseptia

Huuva on kolmen vuoden ikäinen yritys, jonka missiona on tuoda laadukkaat ravintola-annokset myös alueille, joilla ravintolatarjonta on perinteisesti ollut vähäistä.

– Yrityksen perustajat asuivat itse alueilla, joissa ravintoloita oli vähän. Tämä herätti ajatuksen koota eri ravintolabrändit saman katon alle ja tarjota lähiöiden asukkaille ruokia, joita heillä ei muuten olisi saatavilla, kertoo Huuvan Expansion Launcher Tommi Kolehmainen.

Tällä hetkellä yrityksellä on Suomessa yksitoista ravintolaa ja loppuvuodesta on aukeamassa kaksi uutta. Ensi vuodelle on kaavailtu yhteensä noin 15 ravintolaa Suomeen ja ulkomaille.

Toimintansa alkuvaiheessa Huuva vuokrasi käyttöönsä keittiötiloja, joissa yrityksen omat kokit valmistivat ravintolabrändien ruokia. Annokset toimitettiin asiakkaille kotiinkuljetuksena tai takeawayna, eikä ravintoloissa ollut juurikaan asiakastiloja.

Ensimmäinen toimipaikka avattiin Tapiolaan, mutta vuoden 2023 alussa yritys muutti Niittykumpuun Colliersin hallinnoimaan kiinteistöön osoitteessa Niittytaival 13. Uusi ravintola nimettiin Niittariksi.

– Espoo on meille todella hyvä sijainti, ja tämä osoite palvelee erityisen hyvin alkuperäisellä mallillamme. Jatkossa kuitenkin keskitymme uuteen konseptiimme, Kolehmainen toteaa.

Huuvan uusi konsepti yhdistää kotiinkuljetukset ja viihtyisät asiakastilat. Jokaisessa uudessa toimipaikassa on tilat myös ruokailijoille, jotka haluavat nauttia ateriansa heti paikan päällä.

– Aloitimme niin sanottuina haamukeittiöinä, mutta tämä on termi, josta olemme pyrkineet eroon. Nykyään toimintamme muistuttaa enemmän kauppahallia tai Food Courtia.

Ensimmäinen uuden konseptin mukainen ravintola avattiin 12. syyskuuta Tikkurilaan, osoitteeseen Kielotie 15. Ravintola sijaitsee vastavalmistuneen kerrostalon kivijalassa, ja kohteen vuokrauksesta vastaa Colliers.

–  Tikkurila on ollut meille kiinnostava alue, ja etsimme sieltä sopivaa toimitilaa jo pitkään. Kun Kielotien kohteeseen valmistui kaksi liiketilaa, kiinnostuimme heti suuremmasta. Siihen löytyikin toinen vuokralainen ja vuokrasimme itse sitten pienemmän tilan, joka soveltui tarpeisiimme erinomaisesti, Kolehmainen sanoo.

Tikkurilan uudiskohteen toimitilat saivat osakseen paljon kiinnostusta, ja Colliers pääsi valitsemaan kohteeseen toimijat, joiden uskottiin sopivan parhaiten asiakaskuntaan ja ympäristöön.

– Huuva on mielestäni loistava konsepti, joka yhdistää useat eri ravintolasuosikit saman katon alle tarjoten asiakkaille kaivattua vaihtelua. Lähdimmekin innolla muokkaamaan toimitilaa asiakkaan tarpeisiin sopivaksi. Vaikka tämä oli Huuvan ensimmäinen uuden toimintamallin ravintola, oli heillä heti selkeä visio tilasta, ja se toteutettiinkin yhteistyössä omistajan ja asiakkaan kesken, kertoo kohteen vuokrauspäällikkö Jenni Selänne.

Vaikka alkuun uudenlaisen toimipisteen avaaminen jännitti Huuvaa, ratkaisu on osoittautunut toimivaksi. Pienempikin liiketila saatiin tehokkaasti muokattua vastaamaan heidän tarpeitaan, ja onnistunut kokemus rohkaisee yritystä viemään konseptin myös muihin kaupunkeihin.

Huuvan toimitilaprojekteissa Colliers on ollut keskeinen kumppani, ja yrityksen mukaan yhteistyö ansaitsee täydet viisi tähteä.

– Colliersin kanssa työskentely on ollut aina sujuvaa. Jennin kanssa on tullut eniten tehtyä hommia ja hän todella ymmärtää tarpeemme. Hän on aktiivisesti ehdottanut meille sopivia tiloja, mikä on ollut korvaamatonta, Kolehmainen kiittelee.

Huuva kokee voivansa aina luottaa Colliersin tarjoamiin tilaratkaisuihin.

– Aina kun tulee Colliersin suunnasta palloa meille, tiedämme, että siinä ei voi pahasti mennä asiat pieleen. Jokainen projekti on sujunut meidän näkökulmastamme täydellisesti.

Selänne uskoo, että Huuvalla on loistavat edellytykset pärjätä haastavassakin toimintaympäristössä joustavuutensa ja monipuolisuutensa ansiosta.

– Nopea reagointikyky markkinatrendien ja makumieltymysten muutoksiin säilyttää asiakkaiden mielenkiinnon, ja Huuva onkin siksi mielenkiintoinen vuokralainen myös omistajan kannalta. Odotammekin mielenkiinnolla myös tulevia projekteja, Selänne toteaa.

Lisätietoja antaa:

Jenni Selänne
Leasing Manager, Colliers Finland Oy
p. +358 40 680 7723
jenni.selanne@colliers.com

Etsittekö tekin uusia toimitiloja yrityksen uudelle suunnalle? Voit tutustua vapaisiin tiloihin täällä.